紅麹(べにこうじ)は、は、600年以上も前から中国で利用されてきた麹菌の一種です。日本で酒や味噌、醤油などの発酵食品に使われてきたのは、ほとんどが黄麹です。紅麹に比べて繁殖しやすく、食品製造は比較的容易ですが、数ある麹菌の中でも中国で唯一漢方薬として古くから利用されているの は紅麹だけです。沖縄では、「豆腐よう」という発酵食品で紅麹が用いられています。琉球王朝時代は高貴な人々の間で滋養強壮に良いとされ特別に珍重賞味されていました。また、紅赤色の天然色素を利用して祝 祭日の赤飯、餅、玉子等の色づけにも利用されてきました。このように長年の食経験は紅麹が食品として全く安全であることの証明でもあります。紅麹(べにこうじ)は体に良い天然成分を天然の優れたバランスで配合された健康食品といえるでしょう。
紅麹(紅こうじ)の働き
紅麹は日本人が日常食べていて、慣れ親しんでいる味噌・醤油などに用いられる「黄麹」の仲間で学名を「モナスカス属」と呼ばれます。
古くから、紅麹は中国で出版された「本草綱目」に掲載され、「消食活血」「健脾燥胃」等の効果があるといわれています。これは「消化を助け、血の巡りを良くする」「内臓を強くし、胃をスカッとさせる」と言う意味です。
紅麹(紅こうじ)の成分
日本でも、紅麹は昔から愛用され、沖縄地方でこの紅麹を用いた豆腐よう、紅ムーチなども人気です。近年、紅麹は化学的な分析のもとに、コレステロールを下げる物質(モナコリン類)や、血圧を正常にする働きを持つ(GABA)等が見つかり、紅麹(紅こうじ)の持つ健康パワーが話題となっています。マヌカハチミツ(マヌカ蜂蜜)とは
マヌカハチミツは、初夏に白やピンクといったきれいな花を咲かせるマヌカという木の花ミツです。
マヌカハニー 【manuka honey】
ニュージーランドのマヌカ(フトモモ科の低木)の花から採取した蜂蜜。抗菌性が強く,古くから殺菌剤や胃腸薬としても用いられている。
ギャバ・GABA (γ-アミノ酪酸)
ギャバはアミノ酸の一種です。正式名称のγ-アミノ洛酸(Gamma-Amino Butyric Acid)を略して ギャバと言われています。
ギャバは主に人間の脳内に微量に存在する抑制性の神経伝達物質です。
アミノ酸
タンパク質を合成する物質。アミノ酸の作用には、脂肪燃焼を促す、筋力向上や疲労回復・スタミナ維持、記憶力の維持などがあるといわれています。
オルニチン
アルギニン、トリプトファン等と共に成長ホルモンの合成・分泌に関わっているアミノ酸で、アルギニンの効力を高める効果があると言われ、オルニチンはアルギニンと一緒に摂取することで相乗的な効果が期待できます。
アルファリポ酸(αリポ酸)は健康・美容に優れた特性を持つ成分であり、サプリメント先進国であるアメリカではアルファリポ酸はすでにダイエット、美容、健康に、多くのサプリメントに配合されています。アルファリポ酸は美しくありたい方、ダイエットをしている方、健康を心がけている方にオススメです。
パイナップル豆乳ローションは、もともとパイナップルも豆乳も食用の天然食材ですが、豆乳には今話題の大豆イソフラボンが豊富に含まれ女性にもお奨めの乳製品です。 またパイナップルは美味しくいただくのはもちろん、最近はパイナップルの石鹸や炭までもが健康美容商品として注目を集めています。